用料
- 面粉 自己斟酌
- 韭菜 1把
- 鸡蛋 2个
- 粉条 1小把
- 虾米 根据自己喜好，可以不放
- 花椒面，盐，油
- 老抽
做法步骤
1、韭菜洗浴好，沥水
2、用开水和面，揉好后，用盖子盖住，醒一会
3、馅料（只有韭菜鸡蛋也可以）： 1、韭菜切好 2、锅中多放点油，炒鸡蛋，搅碎点，炒好后放到韭菜里 3、粉条放凉水煮开，关火，泡至软（10分钟左右），取出切碎，倒入韭菜里（可以不放），给粉条上倒入老抽，搅一搅，粉条上色 4、虾米切碎放韭菜里（可以不放） 5、放入盐，花椒粉 把馅料搅拌均匀，即可
4、揉面至光滑，切一块，揉成长条，然后切成小块，用擀面杖擀成圆片，就可以开始包了
5、蒸笼上抹油，把包的放入蒸笼，凉水上锅，大火，汽出来，蒸15分钟即可，关火，5分钟后开盖，就可以吃了
