又到了山楂成熟季，红红的小果子，看上去就很诱人，在山楂树下摇晃一下，小红果子就纷纷落下，很快就能捡满一袋子，去皮去核，加糖熬煮，就成了超级开胃下饭的糖水山楂，放到冰箱里，可以储存一年也没问题，过年吃肉多了，来上一小碗，超级酸爽
用料
- 山楂 500克
- 冰糖 150克
做法步骤
1、山楂洗净
2、去皮，这一步主要配料就是耐心，不去皮煮完后会发涩，建议这一步不要省
3、自制的去核工具
4、山楂核轻松取出，不介意的可以带核煮，不影响口感，吃的时候没那么过瘾而已，需要不停的吐核
5、去核后的山楂
6、清水洗净，加水没过山楂，加入冰糖
7、小火熬煮15min，至汤汁浓稠
8、15min后起大泡了，汤汁也很粘稠了，关火
9、煮好的山楂
